Sawi putin masak santan

-

Pagi ini lagi pingin ban get makan yang gurih namun seger akhirnya pilihan jatuh ke sayur gurih ini karena dirumah ada sayur sawi putih dan kelapa.yukkkk langsung liat resepnya aja.

Bahan :
1 kuntum sawi putih cuci potong besar besar
1 liter santan dari setengah butir kelapa.
3 bawang putih
4 bawang merah
1cm lengkuas
2 daun salam
Garam
Gula
Minyak untuk menumis

Cara memasak :

  1. Iris tipis bawang merah dan bawang putih di api sedang sampai warnanya agak kecoklatan.
  2. Setelah bawang agak coklat kemudian masukkan santan kemudian kecilkan api dan masukkan daun salam dan lengkuas.
  3. Masak terus santan di api kecil dengan sesekali diaduk.
  4. Setelah terlihat buih buih kecil masukkan sawi putih aduk sesekali masak menggunakan tehnik slow cooking agar rasa santan gurih dan tidak pecah.
  5. Setelah sayur terlihat matang masukkan garam dan gula sesuai selera kemudian tes rasa.
  6. Setelah rasa sudah pas dan sayuran matang sempurna matikan api dan sajikan.
Petua dari orang tua saya yaitu kalau masak santan itu diusahakan dimasak dengan api yang paling kecil agar rasa gurih dari santan bisa terasa sempurna.
Kami orang jawa identik dengan masakan yang rasanya manis jadi jika ingin yang pedas bisa ditambahkan irisan cabaik merah di akhir masak.
Selamat mencoba ya :-)  happy cooking ;-)

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Chia seeds dan Biji selasih,apakah perbedaannya ?

-
Image
  Jika dilihat sekilas biji chia sama dengan biji selasih...ternyata itu tidak sama ya.Apalagi, dari segi harga biji chia organik harganya bisa mencapai ratusan ribu rupiah!  ðŸ¤”Lalu, apa sih bedanya chia seed dan biji selasih?  1.Berasal Dari Tanaman Berbeda Meski sama-sama termasuk dalam jenis biji-bijian, biji chia dan biji selasih berasal dari tanaman yang berbeda. Biji chia berasal dari jenis tanaman mint bernama Salvia hispanica yang banyak tumbuh di Meksiko dan Amerika Selatan. Biji yang berbentuk oval ini memiliki warna bervariasi, yakni hitam, abu, coklat, dan putih. Tanaman selasih memiliki nama ilmiah Ocimum basilicum yang banyak tumbuh di India dan sekitar Mediterania. Sekilas, tanaman selasih ini mirip dengan tanaman kemangi. Dari bagian bunganya, biji selasih yang berwarna coklat tua kehitaman ini bisa didapatkan. Biji selasih memiliki ukuran jauh lebih kecil dibanding biji chia dan berbentuk seperti biji beras.  2. Memiliki Kandungan Berbeda Biji chia terkenal
Read more

Manfaat Buah Anggur Untuk Anak dan Balita

-
Image
Buah anggur memiliki rasa manis dan asam yang memberi kesegaran pada penikmatnya. Di Indonesia, ada beberapar jenis anggur yaitu anggur merah, anggur hijau, dan anggur hitam. Ketiganya memiliki manfaat yang sama. Buah anggur memiliki kandungan vitamin C yang tinggi, selain itu buah anggur juga mengandung vitamin A, vitamin B1 – 12, vitamin K, kalsium, yodium, mangan, kalium, seng, natrium, protein, tinggi serat, dan mengandung gula alami seperti sukrosa. Banyaknya kandungan dari buah anggur ini baik untuk kesehatan tubuh. Pada anak usia balita, bolehkah Anggur diberikan? Simak manfaat buah anggur untuk balita berikut ini : Buah anggur memberikan beberapa manfaat untuk balita : Memberikan energi tambahan Buah anggur dalam 100 gram mengandung karbohidrat sebesar 18,1 gram, energi 288 kJ (69 kkal), gula 15,48 gram, protein 0,72 gram, 0,16 lemak. Karbohidrat, gula, protein, dan lemak berperan dalam proses metabolisme tubuh dalam pembentukan energi. Pada usia balita, rasa ing
Read more

Lumpia Basah Magelang

-
Image
Lumpia basah siapa bilang cuma ada di semarang, di magelang juga ada loh.Lumpia yang ada di magelang yang menurut saya rasanya sesui dengan selera lidah orang magelang yang suka manis manis yaitu lumpia basah pak elok.Disajikan dengan isian yang langsung dimasak sesaat sebelum dihidangkan rasanya wahhh manis manis gurih menurut saya dan makin hot dimakan sama lombok ceplus :-) . Gerobak pak elok kalau pagi biasa mangkal di deretan pedagang kaki lima di sebelah RSU tidar Magelang dan kalau malam gerobaknya mangkal di depan toko kue Iriani kawasan pecinan magelang. Harganya cukup terjangkau yaitu cuma 5000 rupiah per biji dan jika ingin ditambah telur cukup tambah sebesar 2000 rupiah. Buat teman teman yang mungkin lagi berlibur di magelang nggak ada salahnya lo mampir cari jajanan yang murah meriah ini nggak bakalan nyesel deh :-)
Read more